目前台州商业地产正以惊人的速度拔地而起，商业综合体作为凝聚力超强的商业项目备受关注，为新商圈聚集人气。

在商业项目供应增加，竞争激烈的情况下，体验式、服务性行业成为商业地产的主要承载平台，商场餐饮也随之水涨船高。在台州已建成或是在建的商业综合体中，也可以发现，那些商业综合体所经营的业态均是以餐饮、娱乐为主，完善了周边地产的配套功能。陈赛娇

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餐饮为综合体聚集人气

“逛商场喜欢选择美食店比较多的地方。”90后小许表示，平日逛商场主要考虑因素就是吃饭是否方便，这无疑代表着当下大多数人的消费习惯和观念。

以6月17日开业的万达广场为例，餐饮业确实为商业地产项目带来了可观的人流量，据介绍，万达广场开业三天，客流量达70多万，其中餐饮类门店起到了很大作用，各个餐饮店都排起了长队，“不止开业前几天，现在人还是很多，不少都要等位。”有店内服务员如此说道。

“我就在这附近上班，下班后经常和同事一起来这里吃饭，这里的氛围挺好。”在温岭银泰城附近上班的吴女士表示，“吃完饭再逛个街，或是看个电影，时间很快就过去了，是个休闲的好去处。”

“餐饮是综合体中必备业态，第一，现代购物中心讲究的是‘一站式’和‘吃、玩、购’，所以餐饮模块必不可少。第二，民以食为天，老百姓的餐饮消费积极性从来不会低，餐饮业态做得好，能有效弥补其他业态的经营不足，为购物中心带来充足的人气。”某项目负责人对餐饮为商场带来人气的说法表示认同。

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开发商加重餐饮配比

随着商业综合体向购物、休闲、餐饮等体验式中心转变，也日益受市民青睐，对周边人群及商业地产项目的积极影响也不断显现。

纵观这些商业综合体内的美食，火锅、干锅、甜品等特色美食纷纷入驻，消费水平总体也较为亲民，尤其受到周边居民和上班族喜爱。

为了迎合消费者的习惯，众多商业综合体纷纷提高餐饮业态占比。目前台州已建成或在建的商业项目中，包括万达广场、银泰城、中盛城市广场等等，在购物中心的基础上都融入了更多休闲娱乐和更丰富的餐饮业态。据中盛房产销售总监郝丹介绍，中盛城市广场餐饮比例约占40%，除了基本配置以外，将引进更多特色餐饮。

业内人士表示，长远来说，各主要零售市场将受益于人口持续流入和收入水平的不断上升；但短期来看，庞大的新增供应、电商的冲击、高低端零售商需求减弱等短期利空因素将持续影响行业的发展。目前，体验式消费已逐渐成为购物中心不可或缺的业态，餐饮面积在购物中心中的普遍比例已由过去10-20%上升到30%以上。

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商业综合体要注重创新

不难看出，在电商盛行的商业地产大环境下，台州的商业项目也更加注重体验式消费，项目业态丰富，包括大型超市、特色餐饮、星级影院、儿童娱乐等等。

有项目负责人表示，“除了餐饮，支撑购物中心的还有其他业态，而且商场的运营很重要，也不是说有了商场餐饮业态多就好，商业综合体不管分布什么样的业态，都离不开购物、休闲、娱乐这几大形式。”

城市商业综合体遍地开发，这些综合体主要组合方式是“零售百货+餐饮+电影院”，有些城市综合体，缺少自身的特色，缺少与本地文化相结合的元素，都是千篇一律。

业内人士表示，创新和体验很重要，怎样才能做到体验感不一样，做到不同于其他商场，这很重要。目前商业地产越来越注重一站式服务和多元化服务，对于商业地产而言，努力打造规模大、功能全、服务周到的多元化、体验式购物中心将是未来的趋势。